🧀 Tabla de picoteo con Campitos ajo negro chilote

Ingredientes:

• 8–10 dientes de ajo negro chilote
• 100 g de queso (brie, mantecoso o de cabra)
• 80 g de jamón serrano o prosciutto
• 1 puñado de frutos secos (nueces o almendras)
• 1 puñado de aceitunas
• Pan rústico o tostadas
• 1 cucharada de miel
• Aceite de oliva
• Opcional: frutas frescas (uvas o higos)

Preparación:

1. Dispón en una tabla el queso en trozos o en una pieza central.
2. Agrega el jamón en láminas, formando pliegues para dar volumen.
3. Distribuye los dientes de ajo negro enteros o en mitades alrededor de la tabla.
4. Incorpora los frutos secos, aceitunas y frutas para complementar.
5. Agrega pan o tostadas en uno de los bordes.
6. Finaliza con un chorrito de aceite de oliva sobre el queso y un toque de miel si deseas un contraste dulce.

Resultado: una tabla equilibrada, elegante y llena de contrastes, donde el ajo negro chilote aporta un sabor suave, dulce y gourmet, ideal para compartir.