🍞 Pan con Campitos ajo negro chilote

Ingredientes:

• 1 baguette o pan rústico
• 6–8 dientes de ajo negro chilote
• 2 cucharadas de mantequilla (o aceite de oliva)
• 1 cucharada de perejil picado
• Sal a gusto
• Opcional: queso rallado (parmesano o mozzarella)

Preparación:

1. Precalienta el horno a 180 °C.
2. Mezcla la mantequilla con el ajo negro previamente triturado hasta formar una pasta.
3. Agrega el perejil y una pizca de sal.
4. Corta el pan en rebanadas sin separarlas completamente.
5. Unta la mezcla entre los cortes y sobre la superficie.
6. Si deseas, agrega queso rallado por encima.
7. Hornea por 10–12 minutos hasta que esté crujiente y dorado.

Resultado: un pan aromático, suave y con un toque dulce característico del ajo negro chilote, ideal para acompañar cualquier comida.

Si quieres, después armamos una